Коктейл Черен Руснак (Black russian)

Черен руснак (Black Russian)

Черен руснак (Black russian)

Кратка история:

В разгара на Студената Война през 1949-та година, Густав Топс (Gustave Tops), който бил барман в хотел Метропол в Брюксел, създал комбинацията от водка и ликьор кафе за един от неговите любими клиенти Пърл Места – американска дама посланик в Брюксел по него време. Името на коктейла се дължи на съставките му – водка, която е типична руска напитка, и черния на цвят ликьор кафе.

Съставки:

  • 2 oz (~60мл) водка
  • 1 oz (~30мл) ликьор кафе (напр. Kahlua или Tia Maria)
  • кубчета лед

Приготвяне:

Слагате 3 или 4 кубчета  в олд фешънд (old-fashioned) чаша, наливате върху тях количествата водка и ликьор кафе и разбърквате добре .

Декорация:

Коктейла се сервира с къса сламка и/или бъркалка.

Вариации:

Бял руснак (White Russian) – добавяте 1 oz високомаслена бита сметана или гъсто кокосово мляко към коктейла Черен Руснак.

Висок Черен руснак (Tall Black Russian) – слагате съставките в хайбол (highball) чаша и допълвате с кола по ваш вкус.

Черен руснак от ирландски произход (Black russian of irish extraction) – наливате съставките – водка и ликьор кафе, върху лед в хайбол (highball) чаша и допълвате с бира Гинес (Guinness).

И една последна (наша) вариация – Канелен Руснак (Cinnamon Russian) – Заменяте обикновената водка с канелена водка (прави се като в съд с около 100мл чиста водка пускате една канелена пръчица, затваряте плътно и оставяте да престои 48 часа в хладилник).

Обобщение:

Спретнат и малък с интересно и гръмко име, Черен руснак е къс коктейл известен по света и правен от всеки себеуважаващ се барман. :) Не пропускайте възможността да се насладите на вкуса му! Наздраве!